Os grãos de soja tal como outros vegetais contêm fitoestrogénios. As isoflavonas são um dos fitoestrogénios mais estudados e são conhecidos por serem antioxidantes que têm diferentes propriedades, como muitos polifenóis que consumimos todos os dias através de frutas e legumes. Estes contribuem para o controlo dos níveis de açúcar no sangue, reduz o risco do cancro da próstata e pode diminuir os níveis de colesterol.